Pukklõike peamise tööpõhimõtte võib kokku võtta kui koordineeritud protsessi, mis hõlmab hüdraulilist ajamit, pukkraami tuge ja lõiketerade sulgemisega saavutatavat lõiketegevust. Seade kasutab nihkehoova vertikaalse liikumise juhtimiseks hüdraulilist ülekandesüsteemi; materjali etteandesüsteem transpordib esmalt vanaraua lõiketsooni ja positsioneerib selle. Seejärel juhib hüdrosüsteem liikuvat põiktala, et liigutada ülemist tera allapoole, sulgedes selle fikseeritud alumise tera vastu, et lõigata vanaraua läbi lõikejõu.
Lõikeprotsessi põhiolemus seisneb terasejäätmetele labade kaudu kontsentreeritud nihkepinge rakendamises; kui see pinge ületab materjali nihketugevuse, eraldub vanatera piki nihketasandit. Kaasaegsed pukkkäärid integreerivad sageli abifunktsioone, nagu hoidmisseadmed, automaatsed etteande- ja tühjendussüsteemid ning ohutusjuhtimisloogika, et suurendada tõhusust ja ohutust.
Suurte praaktükkide puhul, mida ei saa otse lõiketsooni sööta, suruvad etteandekasti mõlemal küljel asuvad külgsurvesilindrid kokku ja vähendavad materjali suurust, misjärel transpordib konveierplatvorm selle lõiketerade juurde.